Kos Lukis Pelan dan Kelulusan Majlis Daerah

Hai...

Update untuk progress kerja-kerja nak mendirikan rumah tangga...ehhe. Dah masuk 3 tahun mendirikan rumah tangga dan dah ada anak dah pun. Tapi rumah yang bertangga tu yang masih belum mampu untuk didirikan lagi..sedihkan..

Tu la, sepatutnya masa nak mendirikan rumah tangga dulu sepatutnya awal-awal lagi dah fikirkan tentang rumah yang bertangga ni. Rumah kepunyaan sendiri, bukan rumah mak bapak atau rumah yang disewa.

Dan sekarang, bila terasa diri makin tua dan muncul kesedaran untuk memiliki rumah sendiri baru la tergerak untuk mulakan kerja-kerja pembinaan rumah untuk kami sekeluarga berteduh.

Bunyi macam mengeluh pulak kan...huhu. Sebenarnya bukan mengeluh pun, cuma nak membebel sikit. Biasala kan bila banyak benda nak difikirkan, lepastu bila apa yang dirancang tak berjalan lancar jadi sebagai seorang perempuan yang normal membebel itu adalah terapi untuk kesihatan diri...hahhaha

Ok...part membebel dah tamat.

Sebenarnya aku nak share lanjutan dari proses nak mula bina rumah impian kami. Sebelum ni kan aku ada share mengenai perjanjian dengan kontraktor tentang lukis pelan. Dan kami bersetuju untuk lantik dia sebagai kontraktor. Jadi lukisan pelas tu dia caj sebanyak RM0.90 untuk sekaki. Darab dengan luaas rumah yang tak seberapa sangat tu 1282 kaki persegi, jadi total keseluruhan upah lukis pelan ialah RM1153.8

Lukisan pelan dah settle, dan kontraktor mintak kami berjumpa untuk finalize kan butiran akhir tentang rumah tu. Dan masa berbincang minggu lepas, kontraktor mintak RM3000 untuk mulakan proses submit pelan kepada majlis dan sebagai proses permulaan untuk kerja-kerja permohonan kelulusan pelan.

Dan masa tu jugak la kontraktor tu macam pujuk-pujuk kami cakap rumah 1282 kami tu kecik, dan kalau eloknya suruh kami tambah lagi beberapa kaki. 

Jadi disini akan bertambah la nanti kos pembinaan. Kontraktor ni macam tak faham pulak perjanjian awal hari tu. Kami dah cakap, bajet untuk rumah kami peruntukannya cuma RM200K sahaja. Aku tak nak lebih dari tu, sebab aku takut nanti aku tak mampu nak bayar bulan-bulan. Makin besar rumah, makin tinggi kos pembinaan makin tinggi la nilai pinjaman nanti.

Pening pulak kepalaa otak ni bila dia mintak besarkan sikit dan tambah bajet lebih. Bila nego-nego last aku boleh up loan cuma RM230K sahaja, lebih dari tu memang aku tak nak. Dan kalau dia rasa tak berbaloi nak bina rumah untuk kami, kami mungkin akan cari kontraktor lain yang sudi.

Biasala kontraktor cari projek mesti la nak untuk beribu ribu kan. Paling kurang mau 20k 30k untuk untuk satu-satu projek. Macam rumah kos 200k ke bawah ni, berapa sen je la yang mampu diorang make up, sebab tu dia mintak besarkan sikit lagi rumah tu dan tambah loan lagi.

Detail kos yang aku perlu bayar untuk mulakan proses submit pelan rumah

Kontraktor ada bagi detail maklumat kos-kos yang perlu aku tanggung sebelum dia boleh mulakan proses submit pelan rumah kami untuk kelulusan. Kalau ikutkan total semua dalam RM4831, tapi dia bagitahu RM3k pun ok dah untuk mulakan proses ni.

Dan untuk senarai kos-kos tu aku tak pasti mahal atau memang harga standard. Tak tahu nak compare kat mana atau nak tanya dengan siapa..huhu

Dia ada bagitau jugak, untuk pembiayaan sampingan macam kos-kos ni semua kami kena tanggung sendiri. Sebab loan belum mohon lagi, jadi memang kena guna duit poket. Tambahan lagi, caj pemasangan elektrik dalam rumah nanti pun kami jugak yang kena tanggung. 

Caj 4k ni belum masuk caj peguam dan sebagainya lagi. Banyak lagi kos-kos tersembunyi yang tak langsung semasa kerja-kerja pembinaan ni nanti akan muncul. Jadi jangan terkejut la kalau tiba-tiba kontraktor mintak kita jelas kan apa-apa kos di kemudian hari.

Anggaran kasar dalam 10k jugak untuk proses pelan rumah, tukar geran tanah dan caj guaman. Mungkin lebih, itu aku tak pastu. Sebab tu dia cadangkan aku buat loan lebih.

Sekarang ni, loan yang aku akan mohon ialah sebanyak RM230K. Bajet untuk siapkan rumah dengan keluasan 1200 - 1300 kaki persegi ialah RM170K maximum. RM50K untuk harga tanah, dan baki RM10K untuk kos-kos tersembunyi ni. Kos-kos tersembunyi dan aksesori dalam rumah nanti mungkin boleh tambah dengan duit simpanan KWSP kami.

Tambah lagi sebulan masa untuk proses permohonan ni...hurmmm..Harap-harap sempat la tapak tu wujud sebelum hujung tahun 2016....aminn


LOVE,
Mcdaa.

Resepi Tart Shell

Hai...

Saje-saje nak post gambar tart shell yang aku dah buat..hihi

Bila semangat rajin tu datang, maka terciptalah makanan. haaa...kalau time malas, haremmm, duk lepak depan tv je la jawabnya.

Tart shell ni boleh prepare siap-siap pastu simpan dalam bekas tupperware, kedap udara. bila-bila tekak terasa nak makan cheese tart ke, egg tart ke...senang je just buat filling je lepastu terus bakar dan siap.

Resepi tart shell ni ada macam2. tapi aku ni jenis yang malas nak menyukat dan malas nak ikut step yang betul. main campak je, kalau menjadi alhamdulillah la...kalau tak, jawabnya masuk tong sampah la...hahhha

Detail untuk full resepi cheese tart yang aku pernah buat boleh rujuk link kat bawah ni.

 resepi cheese tart

Berejam jugak la nak siapkan tart shell ni. Bagi yang tak berapa nak rajin tu, ada je yang orang jual tart shell ni. kalau korang memang mampu, malas nak renyeh renyeh dan tak kisah buang duit boleh le beli yang dah siap. Bagi aku walaupun tak berapa nak rajin ni, lagi baiknya buat sendiri. Jimat kos dan dalam masa yang sama boleh asah bakat terpendam..hihi...

LOVE,

Mcdaa

oh my english....ohhhh my house!

Hai...


Well, as my entry title Bahasa Inggeris it didn't mean that here i am teaching an english subject.
Just trying to write in english. Since being so long not writing ....

Never mind if it upside down or what so ever...hihi. im a village girl. we used to talk and write in kampung style. Beside, there is no wrong or right in here. As for me, everything is just right.
This year had been a great year for some part and some other part still not working as i planned.
I've try my best to make it happen to reality, but it seem not yet to happen.
My dream house!!
yes...its all about my dream house.
Still not yet start and got so much things that make it so hard accomplish by this year.
Its about money, time and responsibilities. i cant take charge for everything, im working and need to concentrate in here.
hope that he can make it, hope that he put an effort on it. and hope that he try to figure out how to make it really happen.
Sometime he must take fully responsibilities to what he said. im not blaming him for what happen now, i just want him to understand and really take this responsibilities as he know how he should.

No matter what excuse, he has to settle it and never pretend like nothing happen if thing not going well.
He should be the one to encourage me on this situation for every time im feeling down. He should be the one to show more eager than me because he is the man. should be strong than me.
What else should i hope from him, other than just for this dream to be settle and make it really happen as soon as possible.
Because at this point, i just cant wait for any longer. its hurt me so much, its down me almost every moment when i think about my life. like, now im having a miserable life. being a nomad person. go here and there, slept here and there, cook just at any kitchen as i can, mess in where ever i stay and list go on.


LOVE,
Mcdaa

Muhammad Fir Ammar Fitri

Bila banyak sangat gambar awak dalam handphone ibu.

Penuh memori phone ibu dengan gambar-gambar awak je.

Ibu sayang nak delete, biarkan dulu lepastu makin tambah dan bertambah lagi..

Rambut kerinting yang makin megerinting...hihi

Lenanya tidur ya..

Bersiap dengan tok ma nak pergi jalan-jalan ya..

Ni kerja kak long la nih. pakai kan tudung...hihi

Ni pun sama takde orang lain dah kalau bukan kak long...lepastu gelak ramai2...haha

Nak tidur mesti nak menggentel dulu ya..

Muka muncung je...lepas ukkk ukk ya ammar..

2 tahun 2 bulan....

Awak la cinta hati ibu dan abi.

Ibu dan abi ada awak sorang je tau.

Ibu tak tahu kami masih ada rezeki lagi atau awak sorang je harta dunia akhirat ibu.

Jadi anak yang soleh ye sayang. Tak kaya tak berharta tak apa sayang....

Asalkan mampu doakan ibu andai ibu pergi megadap ilahi sebelum kamu. Jadi anak yang sentiasa doakan kesejahteraan ibu. Jadi anak soleh yang mampu bimbing ibu dan abi di sana nanti.

LOVE,

Mcdaa.

Cheese Tart Montok Gebu

Hai....

Sekarang ni macam tren pulak tart montok gebu kembung montel ni...hahaha.

Macam-macam nama diberi untuk cheese tart kali nih. 

Kebetulan sepupu aku ada yang buat jual cheese tart ni. selalu jugak la dia post gambar-gambar tart montok di kat group wassap. mak aihhh...terliur siot tiap kali tengok gambar tiap kali tu la meleleh air liur ni teringin nak makan dan merasa cheese tart ni.

Kebetulan minggu lepas aku pergi KL. Dan sepupu ni duk cheras. mintak dia cod ke tempat tinggal aku tu, tapi dia tak sempat sebab jauh katanya. pastu dia bagi contact no anak murid sama sifu dengan dia yang belajar online sekali. Terus order 25 biji dan total rm33. rm3 charge cod, harga sebijik tart ni rm1.20

Ni yang aku order dengan sis puncak alam. tart shell dia macam hangus sikit bagi aku laaa...

Ni yang sepupu aku duk buat jual

Nampak tak betapa montok gebu nya cheese tuuu

Cantik sangat.....

Cantik-cantik kan hiasan cheese tart tu, dah la gebu gebass kembung elok je. 

Nak buat sendiri tak pandai. sebab selalu yang aku duk buat tu belum pernah lagi kejadiaanya montok gebu kembung macam yang nih.

Penah jugak la try-try usha resepi tart ni dengan dia, tapi hampeh kauuu...hihi

Sepupu aku tu cakap yang ni dia belajar online, kalau aku berminat dia suruh aku join kelas belajar online tu. yuran yang dikenakan untuk kelas online belajar cheese tart montok ni sebanyak rm80.

Bagi aku, mahal tu. bukan apa, aku kan kerja kalau masuk kelas tu then bayar dengan ssejumlah tu just untuk buat makan-makan macam membazir je. aku ni tak la rajin sangat nak buat selalu tart ni. lain la kalau aku tak kerja, boleh belajar betul-betul lepas tu buat bisnes, berbaloi la kalau macam tu.

Dah orang tak bagi, takkan nak paksa pulak kan. Alternatif lain, google je la. dan aku terjumpa page blog kepunyaan sapa ntah. dia ada share resepi dan tunjuk step by step. hujung minggu nanti boleh la try buat sendiri. kalau menjadi baru aku share kat sini blog sifu yang sudi share resepi tu. 

LOVE,

Mcdaa

Ayam Roasted Panggang Madu simple

Hai....

Assalamualaikum....

Minggu lepas tunaikan hajat nenek yang nak masak pulut kuning dengan ayam panggang. Katanya dia berniat kalau cicit dia si farisha tu khatam al-quran jadi sebagai hadiah dia nak jamu budak2 lain yang mengaji sekali.

Jadi aku offer untuk masak ayam panggang yang super senang sangat-sangat tu.

Resepi ni simple je dan tak banyak bahan. yang penting rasanya sedap, cepat je licin bila kena serbu dengan budak2 tu.

Resepi ayam panggang simple ni;

1 ekor ayam

3 sudu madu

3 sudu gula

2 sudu garam

2 sudu minyak

blend kan 3 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih.

Cara-caranya:

Cuci bersih ayam, lepas tu ketepikan dulu. Blend bawang dan campur sekali dengan semua bahan lain, madu, gula, garam jadikan macam pes perapan.

Ambik ayam, cucuk2 dengan garfu di seluruh badan ayam tu. supaya nanti perapan tu dapat masuk terus ke isi ayam. bila dah siap lumurkan ayam dengan sos perapan tu, rehatkan ayam tu dalam 30 - 45 minit sebelum sambung masak.

bila dah siap perap, jangan terus masukkan dalam oven.

Petua nak jimatkan masa dan cepatkan proses panggang ayam tu ialah masak ayam dalam kuali atas dapur dulu. lebih kurang 5 - 10 minit, kena selalu balik-balikkan ayam kat dalam kuali tu. kalau tak nak bagi melekat, boleh letak minyak 2 atau 3 sudu kat dalam kuali tu.

Agak-agak dah nampak isi ayam macam half cooked dah, baru la angkat dan masukkan dalam oven.

Bakar pada suhu 180c selama 45 - 50 minit atau hingga ayam betul-betul dah masak.

Ayam panggang makan dengan pulut kuning. disamping tu ada jugak rendang daging yang mak aku buat untuk makan dengan pulut. pulut ni tak lengkap kalau makan tanpa rendang, kena ada jugak baru umpphhh...hihi

LOVE,

Mcdaa.

AUTHENTIC FOOD; Makanan Autentik

Assalamualaikum....

Sekarang dengan zaman semakin maju serta serba moden, dah jadikan dunia semakin tanpa sempadan. perkongsian maklumat seluruh dunia juga dah semakin meluas. percantuman budaya dan sempadan juga semakin bertambah.

Sama juga dari segi gaya hidup kita sekarang, banyak pengaruh unsur seantero dunia. contohnya pakaian ikut style k-pop, nyayian ikut style rap dari barat, makanan pulak ikut gaya thailand, dan bermacam lagi perumpamaan lain. bila dunia makin tanpa sempadan, teknologi makin canggih dan pasaran makin meluas, banyak cabaran yang akan datang. dari segi sosial dan ekonomi, segi gaya hidup dan pemakanan dan lain-lain.

Tujuan sebenarnya aku nak cuba ulas mengenai AUTHENTIC Food. Dalam erti kata lain, makanan asli yang tanpa dipengaruhi oleh mana-mana campuran bahan lain. tapi ada juga takrifan authentic ni sebagai asli dari native state makanan itu terhasil. contoh bila ada yang cakap makanan authentic ialah makanan asal atau asli yang tercipta disitu, dihasilkan dengan cara yang asli sama semasa terciptanya makanan itu.
Selalu nya ramai negara yang claim makanan tu adalah authentik makanan dari tempat native tersebut. sebagai contoh, orang kelantan mengaku yang nasi kerabu adalah makanan asli yang tercipta dinegari kelantan. Keasliannya hanya boleh didapati dikelantan sahaja, kalau tempat lain yang buat nasi kerabu kiranya nasi tu tak authentik la. atau bukan orang kelantan yang buat nasi tu pun dah kira macam tak authentik.
Sama contoh jugak kalau cara masak yang tak ikut cara asli masakan tersebut. contoh lain kuih akok di kelantan. sesetangah dari kita akan kata akok yang asli atau yang authentik ialah apabila dimasak menggunakan dapur arang. itu baru lah dikatakan akok asli kelantan. sebab sekarang, untuk supply demand yang tinggi penggunaan dapur arang agak kurang praktikal dan tak mampu bagi keuntungan lumayan kepada penggusaha sebab itu ramai yang memilih untuk guna oven.

Untuk contoh yang lebih luas, umpamanya nasi lemak yang berasal dari Malaysia, yang diciptakan oleh rakyat malaysia suatu ketika dahulu. jadi bila makanan ni diakui sebagai makanan asli malaysia jadi kalau negera lain yang hasilkan dah tak jadi authentik lagi dah. nasi lemak yang dihasilkan dimalaysia dan dimasak oleh rakyat malaysia baru lah betul-betul authentik.

Tambahan pulak, sekarang banyak makanan yang telah diexploitasikan oleh pengeluar yang tak bertanggungjawab. pengeluar yang hanya fikirkan keuntungan semata. banyak dipasaran sekarang makanan yang dulunya asli yang banyak bagi manfaat kepada kita telah diubah suai dan ditambah dengan bahan-bahan lain dalam makanan tersebut.
Contoh paling utama ialah keaslian madu. sekarang banyak kes madu tiruan, madu yang bukan authetik lagi, telah ditambah dengan bahan lain oleh mereka yang tidak bertanggungjawab.

Madu adalah makanan asli, dihasilkan secara semulajadi dan susah untuk menghasilkan madu asli dalam kuantiti yang banyak untuk menampung pasaran ada permintaan tinggi. jadi pengeluar makanan yang tak bertanggungjawab ni akan mengexploitasikan peluang yang ada untuk kaut keuntungan. sebab tu la, banyak dipasaran sekarang jual madu yang bercampur dengan gula.

Dalam pembentangan conference yang berlangsung baru-baru ni ada sebut mengenai food fraud. iaitu explotasi makanan oleh penggusa untuk kaut keuntungan. contoh selain dari madu ialah eels. atau belut. selalunya di jepun, negara yang banyak makan makanan mentah dan minimal sahaja maskannya. pun berlaku exploitasi, makanan asli selalunya banyak khasiat, kandungan mineral semulajadi yang tinggi dan kadang kandungan mineral yang exclusive hanya dalam makanan tersebut. macam eel yang dijual di jepun, kebanyakkan berkualiti tinggi. tapi untuk supply kepada world market demand yang tinggi, ada penggusaha yang jual eel yang diternak dari negara lain, tapi claim datang dari negara jepun. berlaku penipuan dalam urusan penjualan tersebut, dan akhirnya orang ramai tertipu dengan harga yang tinggi untuk kualiti makanan yang bukan authentik.

Banyak lagi contoh-contoh penipuan dalam penafian keaslian makanan yang berlaku sekarang ini. jadi kementerian kesihatan dengan inisiatif mereka telah wujudkan pensijilan authentik. untuk membantu pengeluar makanan supaya mendapat keyakinan dari pembeli dan dalam masa yang sama membantu pembeli atau pengguna dari terus diperdaya oleh pengeluar yang tak bertanggungjawab. sebab kebanyakan pengeluar akan kelirukan pengguna terhadap makanan tersebut dan akhirnya pengguna melabur untuk sesuatu yang tidak sepatutnya.
Antara contoh makanan yang dikenalpasti untuk program pensijilan ini ialah;

Madu

Kopi

Sarang burung

Daging

Telur

Tapi pihak kementerian masih dalam kajian. dan kalau ada penambahan makanan yang sesuai untuk kelas authentik ini, skop pensijilan akan ditambah dan tidak hanya terhad kepada 5 jenis makanan seperti dinyatakan diatas.

LOVE,

Mcdaa

Dragon fruit juice berharga RM104

Hai...

Dugaan datang tanpa disedari. aku hanya insan yang lemah....cewah bermadah sedih jap. 

Tak tahu nak gelak ke nak ketawa terbahak ke

atau nak nangis je..

Alkisahnya aku teringin sangat la nak try beli minuman kat gerai tepi jalan yang baru bukak ni. 

Dah dekat sebulan aku duk lalu hari2 pengunjung kedai tu tak pernah putus. 

teringin jugak tekak ni nak merasa air minuman kat situ.

kebetulan pulak masa aku lalu tadi tak ada orang sangat pun cuma sorang dua. aku pun singgah la.

Dah siap beli air, masuk kereta balik terus drive balik office. Pastu teringat pulak selapas selekoh kat depan tu ada kedai jual pakaian cantik2 murah2 pulak tu, alang2 lalu nak singgah la kejap. sebab kat situ banyak baju blouse yang trendy. aku dah lama teringin nak beli baju dolly blouse, tapi belum berkesempatan. entah kenapa semua jadi nak beli hari ni. dah selekoh kedai depan tu je, aku pun malas la nak pakai seal belt. walaupun si putih myvi ni duk memekik2 tett...tett suh masukkan tali aku buat pekak je sebab kat depan tu je haaa..

Lepas je selekoh.....hambikkk kauuuuu! abang polis dah stanby. Gurlppp telan air liur aku masa tu sebab tak sempat nak tarik tali seat belt tu..gila ah gabra dia tak tahu nak cakap macam mana.

Aku redha je la, nak buat macam mana kan dah nasib aku nak kena dengan abang polis tu.

Aku sengih2 macam kerang busuk, tapi abang polis selamba je suruh g parking kat tepi..hmmmm dah tau dah...nak bagi resit berbayar la tu..

Dia tanya aku tahu kan kesalahan, aku cakap ya encik saya tahu salah saya. Padahal saya baru je berhenti beli air ni encik, tak sempat nak pakai tali sebab nak berhenti kat depan ni pulak haaa...sambil tunjuk kedai kain kat depan tu...hurmmm ada abang polis tu kesahhhh..takde nya...sambut la resit rasmi dari abang polis tu ya...huhuhu

Mungkin hari ni angin dia baik kot, jadi dia tanya aku tahu tak kesalahan tak pakai tali seat belt ni boleh kena denda berapa....RM150 kau...tapi sebab dia kesian dia cakap bagi atas kesalahan yang paling murah la. Jadi dia saman atas kesalahan gagal menunjukkan lesen memandu.

Denda nya bawah RM100 katanya..apa boleh buat, walaupun bawah seratus tu masih mahal gila nak mampos bagi aku yang tak berapa nak berduit sekarang ni...redha je la...

Dah la next week nak pergi berseronok2 ke Pulau Pinang...tiba2 down kejap..hmmmm

Aku cakap air minuman dragon fruit ni berharga RM104, yang sebenarnya harga air ni RM4 je. yang lagi 100 tu cas saman laaa....hahhhahahah



LOVE,
Mcdaa.

Dolly Blouse Murah

Hai...

Sis jual baju Dolly Blouse Murah2

Kalau berminat boleh wasaap sis ya

013-4865676

Harga terbaik dengan design yang cantik2

Kek Coklat Berhantu

Hai.....

Just nak share kek berhantu...hihi. Bunyi macam scary je kan...

Nama je lebih sekarang ni.

Dah macam tren plak sekarang ni orang letak nama makanan tah pape je.

Nama mesti gempak baru orang perasan dan viral dengan senang je..

Yang ni kes sama la. Duk scroll fb tapi asyik duk nampak orang tu duk promote kek coklat hantu dia.

Teringin jugak nak try apa yang berhantu sangat tu...

Tapi memang berhantu pun...hihi. Sebab sedap sangat...kek coklat nya lembap ganache pun mewah sebab banyak gila, lepastu kat dalam kek tu ada 1 layer lagi iaitu cheese kek. Marvelous sangatttt...

 pack ni rm10.. Berbaloi sangat la sebab sedap dan banyak. Worth your money....

LOVE,

Mcdaa

Nasi Briyani segera guna perencah Nasi Briyani Maggi

Hai...

Semalam diri ini terasa nak makan nasi briyani. tapi dengan kemalasan yang ada ni gagah kan jugak buat nasi briyani ni dengan jayanya. kebetulan kat dapur ada serbuk perencah Nasi Briyani Maggi yang dah lama beli tapi tak terbuat-buat maka semalam jadi la nasi briyani.

Nenek aku pulak jenis yang tak suka makan nasi yang ada banyak rasa rempah ratus ni, kalau boleh dia nak nasi tu sebetulnya nasi kosong gitu je. kalau nak tumis rempah bagai tu, memang dia langsung tak berminat..orang zaman dulu2 la katakan. sama jugak kalau dia punyi versi nasi kerabu, nasi kerabu dia cuma warna biru dari bunga je semata, kadang nak harum dia letak daun pandan. setengah tu diorang suka letak daun limau purut, yang ni pun nenek aku tak suka jugak. 

Mungkin zaman dia muda2 dulu penggunaan daun limau purut ni tak meluas kat kelantan ni kot. daun limau purut kan macam pengaruh dari Thai je bagi dia..huhu. apa-apa la nek.

Makanya, ditambah aku malas nak merenyehkan diri kat dapur dengan pelbagai penyediaan rempah ratus yang sememangnya akan ambik masa yang lama jadi perencah brand maggi ni jalan penyelesaiaannya. senang sangat kot, semudah A B C 1 2 3 je...

Ikut arahan kat plastik pembungkus tu, cuma tumiskan ayam dengan perencah nasi briyani. lepastu masukkan beras yang dah dibersihkan, masak nasi...siap. Dalam tak sampai 30 minit dah siap nasi. 

Sambil tunggu nasi siap tu, boleh la sediakan sambal udang dan acar. lupa nak snap gambar acar timun dan carrot. sebab simple je kan, dalam masa 30 minit dah boleh makan nasi briyani segera.

Tapi kalau penyediaanya dihujung minggu, boleh la buat yang rumit nya. tambah kari daging ke, kari ayam ke, tak pun ayam masak pedas pun sedap jugak makan dengan nasi briyani

Nasi briyani segera guna perencah maggi

  Ni la rupanya.

Senang kan, semudah A B C je kalau tiba2 teringin nak makan nasi briyani dikala lewat malam. Tak sempat nak sediakan bawang, rempah2 semua tu. guna perencah segera campak dah siap. untuk makan tekak sendiri boleh la, jamu keluarga pun boleh diterima. tapi kalau untuk buat jamu tetamu tu sebolehnya buat la ikut resepi yang asli. baru la berbaloi kalau tetamu berpuas hati. ni sekadar nak lepaskan keinginan tekak boleh la layan...hihi.


LOVE,
Mcdaa

Pau Cendawan; pertama kali rasa dan buat

Hai...

Semalam terajin membuat pau cendawan. tapi cendawan yang ni kejadiaanya tak seberapa. maklum la pertama kali try, lepastu pulak aku sendiri pun belum pernah lagi rasa pau cendawan original yang jual kat putrajaya tu..hihihi...main belasah je.
Sebab asyik duk tengok resepi pau cendawan ni muncul dekat news feed fb jadi aku pun try la buat sendiri. tengok resepi dan cara macam senang je.
Tapi yang ni aku buat inti ikut suka hati je, tak ikut sangat resepi asal. pau cendawan ni kelainan nya ialah inti pau dan kulit yang diselaputi coklat tu je.
Biasala orang sekarang kan lebih suka kepada makanan yang berhias-hias lepas tu ala-ala hipster gitu, ada kelainan dari kebiasaan.

Rupa pau cendawan aku untuk pertama kali buat

Meh nak share resepi pau cendawan yang aku buat semalam. rasanya boleh tahan la, manis masin cukup rasa..

Resepi pau.

2 cawan tepung pau,
1 1/2 cawan air
1 sudu yis
1 sudu shortening
2 sudu gula

Masukkan semua bahan dalam mangkuk, dan uli hingga jadi doh. Air masukkan sikit2 je, takut nanti tak jadi doh. Rehatkan selama 10 minit.

Resepi inti.

1 tin cendawan
4 batang sosej
sedikit daging cincang
1 ketul kiub pati ayam
tepung gandum 1 sudu
bawang besar potong dadu
bawang putih potong halus

Tumis bawang dalam kuali dengan sedikit minyak, masukkan cendawan, sosej dan daging (atau apa2 inti pun boleh asalkan seangkatan dengan cendawan tu). Masak hingga semua dah masak sempurna, lepastu bancuh tepung gandum dengan sedikit air kemudian tuang dalam kuali yang ada inti tadi tu, supaya inti tadi kelihatan pekat, likat dan macam bersos sikit. (kalau nak senang dan sedap masukkan je 2 keping cheddar cheese gantikan tepung gandum ni).

Kulit pau.
2 sudu serbuk koko
2 sudu tepung beras
Bancuh dengan sedikit air, supaya jadi macam rupa coklat ganache.

Ambik doh pau, leperkan lepastu masukkan inti tadi. Bulatkan pau dan sapu permukaan dengan tepung coklat ala-ala ganache tu. Biarkan pau lebih kurang 40 - 45 minit, supaya pau tu mengembang dan coklat di permukaan tadi akan kelihatan seakan merekah. bila coklat kat permukaan tu merekah, dia akan kelihatan macam permukaan cendawan.
Lpeastu kukus pau lebih kurang 20 - 25 min, masa kukus pau ni pastikan penutup pengukus tu dibalut dengan kain. sebab takut nanti air kukusan tu menitik kat atas permukaan kulit pau tu.

Adunan coklat dan tepung beras ni untuk permukaan kulit pau

Inti yang dah siap

Rehatkan doh selama 40 - 45 min

Rekahan pada permukaan pau. aku dah malas nak tunggu pau ni mengembang lagi jadi ala2 cendawan macam ni pun ok lah

Rupa pau yang dah masak. dan inti pau yang sangat sedap...puji diri sendiri..hihi

Sous chef ibu yang setia...

Untuk percubaan kali pertama ok la kejadiaanya tu. nak bangga sangat pun takde la, tapi ada la sikit2 rupa macam cendawan. rasa yang ni dengan yang original tu pulak, aku tak leh nak komen sebab aku sendiri pun belum try lagi...hahhahaha...

Baiklah, sekian dulu untuk kali ni.



LOVE,
Mcdaa